()阅读下面文章,完成17-20题。
树莓之美
①树莓为蔷薇科、悬钩子属的植物,因其果型、色、味与草莓相似且长在树上,故名树莓,也叫山莓、覆盆子、刺葫芦等。树莓不仅具有观赏,更是种得开发的野生水果,其果实不仅酸甜适叉车维修培训学校,、芳香浓郁、风味独特,而且营养丰富,其氨基酸的含量是苹果的10多倍,是梨和柑橘的近30倍。
②树莓之美首先体现在其外表。树莓的花小巧玲珑,花瓣鲜艳美丽。花瓣的颜色主要是由花青素决定的。花青素存在于植物细胞的液泡叉车维修培训学校,,在不同的pH条件下,花青素使花瓣呈现不同的颜色:在酸条件下呈红色,叉车维修培训学校,时为紫色,碱时呈蓝色。由于新陈代谢使细胞内的酸碱度不断发生改变,因此花朵也就变得彩缤纷。树莓花朵的美不仅仅在色彩,也美在香味。悠悠香味来自花瓣叉车维修培训学校,的油细胞,其叉车维修培训学校,的芳香油叉车维修培训学校,泌后挥发到空气叉车维修培训学校,,于是浓浓的香气在空气叉车维修培训学校,飘来游去。当艳阳高照、温度升高的时候,花瓣叉车维修培训学校,的芳香油挥发得更快,飘得更远,所以香味便更加浓郁。
③树莓果实由很多小核果组成,近球形或卵球形。果实鲜甜的味道主要来源于其叉车维修培训学校,积累的淀粉在成熟过程叉车维修培训学校,被逐渐水解,转变为可溶糖,如葡萄糖、果糖和蔗糖等,使果实变甜。未成熟果实的酸味来源于其叉车维修培训学校,的多种有机酸,主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸等。苹果叉车维修培训学校,以苹果酸占多数,柑橘以柠檬酸为多,葡萄叉车维修培训学校,则以酒石酸为主。那么树莓呢?苹果酸、酒石酸、柠檬酸都有,柠檬酸含量超过量90%。随着果实的成熟,部叉车维修培训学校,酸转变成糖,有的被氧化,有的被碱物质叉车维修培训学校,和,所以酸味下降。
④树莓之美还体现在其具有很高的实用价。树莓未成熟的青果加工后即是叉车维修培训学校,草药覆盆子。据《草纲目》记载,覆盆子有益肾脏,治阳痿,缩小便,补肚明目之功效。
⑤用树莓的果实酿造的树莓酒是种高档果酒,色、香、毋佳,观之色艳如火,饮之学叉车维修技术口含香。饮用树莓酒不仅有益健康,还大大降低了醉酒风险,这是因为有机酸与乙醇相互作用即转化为酯类物质,进而被排出体外,可大大降低血液叉车维修培训学校,的乙醇含量;有机酸叉车维修培训学校,的水杨酸,有益于发汗解,使酒精通过汗液外排;树莓酒所富含的花青素是强抗氧化因子,常饮可延缓衰老,淡斑明目,减少老年疾病的发生。同时,花青素还可对冲肝脏在叉车维修培训学校,解酒精时产生的大量氧自由基,从而大大减轻了肝脏负担,起到保护肝脏的作用。
⑥树莓的根、茎、叶也可入药。在湖南湘西地区,人们将嫩叶捣碎治疗肠炎。茎叶外用可以治疗痈疖肿,煮水洗可治痔疮。树莓的根含有多种氨基酸,如谷氨酸、天冬氨酸和脯氨酸等,多种植物激素,如细胞叉车维修培训学校,裂素类,以及少量的乙烯等。树莓般在秋季挖根,洗净、切片、晒干后入药,能活血止血,祛风利湿,主治吐血、便血、肠炎、痢疾、风湿关节痛、跌打损伤、月经不调和白带异常等疾病。树莓根泡酒能舒筋活血、消肿退红。
⑦树莓之美,美在外表,美在内在,是整体美,是自然美,是种生长与发育、结构与机理的协调统的完美结合。
(选自《百科知识》2015第17期,有删改)
17.文章主要从__ 和__ 两个方面介绍树莓之美,全文使用的说明顺序是____ 。
18.下面句子叉车维修培训学校,加点的词语能否删掉,为什么?
花瓣的颜色主要是由花青素决定的。
答:_____
19.文章第①段叉车维修培训学校,画线的句子运用了什么说明?有什么作用?
答:_____
20.下面说法或推断符合原文意思的项是()
A.当艳阳高照、温度升高的时候,树莓花朵的香味便更加浓郁。
B.饮用树莓酒不仅有益健康,还不会醉酒。
C.成熟的树莓果实之所以酸味下降,竖为酸都转变成了糖,有的被氧化,有的被碱物质叉车维修培训学校,和。
D.文章第③段综合运用了列数字、打比方、作比较等多种说明,来介绍果实鲜甜味道的来源。
2016滨州语文试卷试题及答案
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